Reseña

Reseña

El sobre peso y la obesidad son estados de salud preocupantes para las instituciones gubernamentales encargadas de la salud de un país, la manera en cómo se aborda desde el Ministerio de Salud de El Salvador, es a través de las restricciones en los cafetines escolares de comercializar alimentos con altos contenidos de grasa, azúcar y colorantes. Situación que se vuelve un poco problemática para los dueños de cafetines ya que la oferta de este tipo de productos es poca y, los productos existentes que son saludables para los estudiantes no son del agrado para ellos. En esta investigación se preguntó a los estudiantes cuáles son sus preferencias en la compra de golosinas cuando están en el centro escolar, obteniendo información para la creación de un producto que cumpla con los gustos de los estudiantes y cumpla con los requerimientos del Ministerio de Salud.