Detalle
ISBN 978-99961-39-62-8
García, Joaquín Mauricio
Domínguez Mena, Santiago Eduardo
Editorial:Escuela Especializada en Ingeniería (ITCA-FEPADE)
Materia:Gerencia de producción
Clasificación:Innovación empresarial
Público objetivo:General
Publicado:2021-10-30
Número de edición:1
Número de páginas:74
Tamaño:21x28cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Propuesta de metodología lean seis Sigma para el control de merma en cadena de suministros de la industria alimentaria
en asocio con Goddard Catering Group, Zacatecoluca La Paz
García, Joaquín Mauricio
Domínguez Mena, Santiago Eduardo
Editorial:Escuela Especializada en Ingeniería (ITCA-FEPADE)
Materia:Gerencia de producción
Clasificación:Innovación empresarial
Público objetivo:General
Publicado:2021-10-30
Número de edición:1
Número de páginas:74
Tamaño:21x28cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
“Propuesta de metodología Lean Seis Sigma para el control de merma en la cadena de suministro de la industria alimentaria”. En asocio con Goddard Catering Group, Zacatecoluca, La Paz.
Proyecto de investigación cuyo objetivo fue diseñar una guía
metodológica, utilizando herramientas Lean para el control y
medición de la merma en empresas del sector alimenticio.
