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ISBN 978-99961-39-67-3

Propuesta de utilizaciónde harina de cabeza de pescado para fortificar alimentos de consumo popular, altos en carbohidratos

Autor:García Barrera, Alma Verónica
Editorial:Escuela Especializada en Ingeniería (ITCA-FEPADE)
Materia:Productos de panadería
Publicado:2021-10-30

ISBN 978-99961-39-53-6

Propuesta de utilizaciónde harina de cabeza de pescado para fortificar alimentos de consumo popular, altos en carbohidratos

Autor:García Barrera, Alma Verónica
Editorial:Escuela Especializada en Ingeniería (ITCA-FEPADE)
Materia:Productos de panadería
Publicado:2021-10-30

ISBN 978-99923-39-26-8

Guía de aprendizaje del programa de formación profesional : panadería

Autor:INSAFORP
Editorial:Instituto Salvadoreño de Formación Profesional (INSAFORP)
Materia:Productos de panadería
Publicado:2004-05-30

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