Detalle
ISBN 978-99983-900-6-5
Editorial:Editorial El Salvador
Materia:Costumbres, etiqueta, folclor
Clasificación:Cocina nacional y regional
Público objetivo:General
Publicado:2024-05-29
Número de edición:1
Número de páginas:200
Tamaño:25x25cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Sabores de la memoria
cocina indígena y afrodescendiente de El Salvador
Editorial:Editorial El Salvador
Materia:Costumbres, etiqueta, folclor
Clasificación:Cocina nacional y regional
Público objetivo:General
Publicado:2024-05-29
Número de edición:1
Número de páginas:200
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Soporte:Impreso
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Reseña
Este libro es un recorrido estimulante por los más diversos platillos tradicionales provenientes de la cocina indígena y afrodescendiente de diferentes comunidades del país. Además de ser un recetario, esta publicación contiene la rigurosidad de una exhaustiva investigación antropológica y gastronómica que un equipo de especialistas desarrolló en diferentes lugares del territorio salvadoreño.
