Diversificación de productos alimenticios a base de cáscaras de vegetales procesadas como materia prima en la industria de alimentos : en asocio colaborativo con el parque Tecnológicos de Agroindustri
Estudio comparativo de la dieta en la salud de pacientes con enfermedades crónicas degenerativas no transmisibles
Recetario a base de tilapia y camarón cultivados en El Salvador
Innovación en Productos de consumo humano de Tilapia y Camarón cultivado en El Salvador.