Alimentos potenciales a base de yuca y camote como fuente de carbohidratos complejos para distribuir en la dieta de personas con intolerancia al gluten
Diversificación de productos alimenticios a base de cáscaras de vegetales procesadas como materia prima en la industria de alimentos : en asocio colaborativo con el parque Tecnológicos de Agroindustri
Estudio comparativo de la dieta en la salud de pacientes con enfermedades crónicas degenerativas no transmisibles