Detalle
ISBN 978-99961-65-08-5
Hernández Rodas, José Roberto
Peña Rodas, Oscar Antonio
Martínez López, Roxana Ivette
Editorial:Universidad Doctor Andrés Bello
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2016-12-30
Número de edición:1
Número de páginas:74
Tamaño:28x22cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Análisis de inocuidad microbiológica y de composición fisicoquímica de alimentos preparados, disponibles en tiendas y cafetines escolares de centros oficiales de educación :resultados para la subregi
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Hernández Rodas, José Roberto
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Publicado:2016-12-30
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