Detalle
ISBN 978-99961-304-2-7
Castro Alvarado, Cecilia Margarita
Hernández Cruz, Pedro Alberto
Editorial:Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de El Salvador (UES)
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2017-11-30
Número de edición:1
Número de páginas:302
Tamaño:27x21 Cmcm.
Precio:$30
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Manual de procedimiento de productos pecuarios : lácteos y cárnicos
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